カニカマと鮭フレークで節約パエリア？
みずくみさん
作り方
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1
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お米は無洗米の場合は洗わないで、普通の米を使う時は軽く洗って、ザルにあけて15分位おきます。
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2
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鍋に水を沸かし、チキンコンソメ、だしつゆ、塩胡椒で味を整えます。野菜を食べやすく切ります。トマトは湯剥きして切ります。
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3
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玉ねぎだけはみじん切りにして、フライパンに油、おろしニンニクを入れて、炒めます。一旦出して、次にお米を炒めます。
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4
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お米が透き通って来たら、炒めた玉ねぎとお米をホットプレートに入れて、スープを入れて平にして野菜を並べます。
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5
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カニカマや鮭フレークを加え、蓋をして炊きます。今回はホットプレートで炊きました。
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7
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炊けるまではなるべく蓋を取らないようにします。仕上げにレモン汁を振りかけます。(お好みで)
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コツ・ポイント
ホットプレートでもフライパンでも出来ますが火加減が難しいので注意です。お焦げも美味しいです。だけど固いからスープに入れて柔らかくして食べました。初めて作りました。
このレシピの生い立ち
パエリア作ってみたいと思いましたが、冷蔵庫にはカニカマと鮭フレークしかない？中でどこまでパエリアらしい物が出来るか作ってみました。火加減が難しい。味はまあまあでした。カニカマからカニの味？鮭フレークも鮭の味出して、良かったです(笑)
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みずくみさん
