父の味！絶品鯛茶漬け♡

醤油、酒、みりんを小さな鍋に入れ、沸騰させ、アルコール分をしっかり飛ばす。容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

鯛の刺身を一口大に切り、1の中に漬ける。冷蔵庫で一晩寝かせる。

ご飯を茶碗に盛り、お箸でご飯の真ん中にくぼみを作る。そこに鯛を投入。ご飯をかぶせる。