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油揚げは半分にカットし、袋状にやぶかないように開く。
フライパンに調味料を合わせて弱火にかけ、ふつふつっとしてきたら油揚げを入れて煮る。
5分程たったら裏返して更に5分火にかけ、火を止めて粗熱を取る。
巾着を取り出して餅を1個ずつ入れ、再度フライパンに戻して火にかける。
弱火で餅が柔らかくとろ~っとするまで時々返しながら火にかけ、汁気がほとんど飛んだら火を止める。
それぞれ半分にカットしてお皿に盛り付けてとろけるチーズをちらし、200Wレンジでとろけるまで加熱してできあがり。