アボカドと豚肉の丼
作り方
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1
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豚肉は一口大にしておく。玉ねぎも肉と同じぐらいになるように切っておく。
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2
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アボカドの種をとり、中身を取り出して、賽の目にしておく。
ネギも細かく刻んでおく。
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3
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●印の材料をボールに入れ、混ぜ合わせておく。
あとで1、2の材料を入れるので、大きめのボールがいいと思います。
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4
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フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎも加える。玉ねぎにも火が通るまで更に炒める。
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5
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炒め終わったら、3、のボールにアボカドと共に加えて、よく混ぜ合わせる。
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6
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器にご飯をよそい、5、をのせ、ネギをかければ出来上がり。
ボールの底にたれが残るので、お好みで上からかけてください。
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コツ・ポイント
コツも何もないですが、たれと具を混ぜ合わせるときは、少し置いておくと味がなじんでいいかもです。ゴマをかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供がアボカドとマグロの丼を食べたら美味しかったらしく、作って~と(^^;
とはいえ、我が家には1歳児がいるので生魚を食べさせるわけにもいかず、豚肉にしてみました。
とはいえ、我が家には1歳児がいるので生魚を食べさせるわけにもいかず、豚肉にしてみました。