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きゅうりの大量消費にいかが？

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Description

簡単で美味しく食べましょう

材料

きゅうり
適量
■ ※漬け込みタレ
醤油
適量
酢
適量
酒
適量
砂糖
適量
塩
適量
昆布
5㎝幅のを1,2枚

作り方

  1. 1

    漬け込みタレはきゅうりの量にあわせて作ります
    醤油：酢：酒は
    １：１：１の割合です
    砂糖と塩はお好みでいれて下さい

  2. 2

    きゅうりは一口大位の大きさに切る。
    乱切りでも大きさが揃っていれば良い。
    切った物をパット等に重なら無いようにいれる

  3. 3

    すべての調味料を鍋に入れて、火を付け沸騰寸前まで沸かす。熱いうちにきゅうりの入ったタッパに注ぎ入れる。

  4. 4

    あら熱が取れ、さめるまでそのまま浸しておく。さめたらきゅうりとタレを分け、タレを再度加熱し、熱いタレをかけ漬け込む

  5. 5

    ４を後二回ほどくりかえし、あら熱が取れさめたら冷蔵庫に入れ、冷やして出来上がりです

コツ・ポイント

味つけはお好みの酸味、甘味、旨味に調節して下さい｡
きゅうりの大きさを揃える事。漬け込みタレを加熱して漬け込む事。
熱いタレをかけるので、火傷等、気をつけて下さい｡

このレシピの生い立ち

畑のきゅうりが消費出来ずに食べ飽きてきたので、ちょっと一工夫してみました。
レシピID : 3354581 公開日 : 15/08/19 更新日 : 15/08/19

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きゅうりの大量消費にいかが？
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