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お酒がすすむ、簡単ヘルシーおつまみ３品☆

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Description

モデルのラッセル マイアさんが考案。みょうが、ネギ、梅の薬味３品をチョイスしたカラダに優しいヘルシーおつまみです。

材料

■ みょうがの肉巻き
みょうが
3本
豚ローススライス
6枚
酒
大さじ１
■ ネギ塩冷奴
豆腐
半丁
長ネギ
1/3本
塩
少々
ごま油
大さじ１
■ きゅうりの梅はさみ
きゅうり
1本
減塩の梅干
2個
みりん
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆みょうがの肉巻き
    みょうがを縦半分に切り豚肉で巻く

  2. 2

    耐熱容器に並べ、酒を振りかけレンジで加熱する


  3. 3

    食べる時に岩塩を振りかけるかポン酢に付けるなどお好みの味でどうぞ

  4. 4

    ☆ネギ塩冷奴
    ねぎを薄い輪切りにするかみじん切りする。小皿に入れ塩とごま油で味が馴染むようによく混ぜておく。

  5. 5

    豆腐の上に乗せ出来上がり

  6. 6

    ☆きゅうりの梅はさみ
    きゅうりのへたを切り、４等分に切る。切ったものを縦に半分に切り種をスプーンで取り除く

  7. 7

    梅干しの種を取り包丁で叩く。みりんを入れしっかり和えておく。

  8. 8

    １のきゅうりの種の部分に詰めて挟めば出来上がり

コツ・ポイント

みょうがの肉巻きは巻いたものをフライパンで焼いて食べてもOKです。
ネギ塩冷奴のネギ塩が余ったらご飯やアボカドにかけても美味しいです。
きゅうりの梅はさみははちみつ梅など甘めのもので作る場合、みりんは無しで。

このレシピの生い立ち

モデルのラッセル マイアさん（http://www.okazaki-models.co.jp/）が考案のレシピ。どれも簡単なので、材料さえ揃えば、ぱぱっと準備で完成しちゃいます。メインの前の前菜レシピとしても。


レシピID : 3356375 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/20

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