簡単!濃厚チョコレートアイス★卵不使用

簡単!濃厚チョコレートアイス★卵不使用
濃厚で滑らかな食感のアイスです♪凍らせてている途中でかき混ぜる手間はありません。その秘密はコーンスターチを使うことです♪

材料 (3人分)

牛乳
70ml
砂糖
40g
チョコレート
50g
100g

1

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小鍋に牛乳、砂糖、ふるったコーンスターチを入れて火にかける。とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら加熱する。

2

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チョコレートを加えて、混ぜる。余熱で溶けます。

3

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ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで7分立てに泡立て、2を加えて混ぜる。

4

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容器に流し、冷凍庫で4時間以上冷やし固めたら完成。

コツ・ポイント

・冷凍庫によって固まるまでの時間が変わります。
・こちらのアイスは温まってもダラダラと溶けず、ムースのようにふんわりします♪

このレシピの生い立ち

卵を使わずにアイスを作ろうと思って。
冷凍している途中でかき混ぜるのも手間なので、工夫してみました^^
レシピID : 3356382 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/20

このレシピの作者

製菓衛生師・お菓子研究家。クックパッドレシピエール。可愛くて美味しいスイーツが大好き♪ ★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp  ★Facebook → https://www.facebook.com/marimocafe1016 ★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/08/27

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濃厚で美味しかったです♪ご馳走様でした

gping

作っていただきありがとうございます!またどうぞ!

16/07/19

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かき混ぜなくてもふんわり♡濃厚で美味しいです♡素敵レシピ感謝♡

むぴょこぴょこん

作って頂きありがとうございます!またどうぞ^ ^

16/01/09

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全量生クリームでねっとり食感♪濃厚♪チョコ好きにはたまりません!

Y♡bakery

嬉しいコメントありがとうございます(●'ᴗ'●)またどうぞ!

15/09/04

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すごく美味しかったです。まねまねになっちゃったけど♪

benneyo

気に入って頂き嬉しいです^^レポありがとうございます!