簡単!濃厚チョコレートアイス★卵不使用

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Description

濃厚で滑らかな食感のアイスです♪凍らせてている途中でかき混ぜる手間はありません。その秘密はコーンスターチを使うことです♪

材料 (3人分)

70ml
砂糖
40g
100g

作り方

  1. 1

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    小鍋に牛乳、砂糖、ふるったコーンスターチを入れて火にかける。とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら加熱する。

  2. 2

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    チョコレートを加えて、混ぜる。余熱で溶けます。

  3. 3

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    ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで7分立てに泡立て、2を加えて混ぜる。

  4. 4

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    容器に流し、冷凍庫で4時間以上冷やし固めたら完成。

コツ・ポイント

・冷凍庫によって固まるまでの時間が変わります。
・こちらのアイスは温まってもダラダラと溶けず、ムースのようにふんわりします♪

このレシピの生い立ち

卵を使わずにアイスを作ろうと思って。
冷凍している途中でかき混ぜるのも手間なので、工夫してみました^^
レシピID : 3356382 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (29人)
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☆すまいりぃ☆
味見の跡(汗)美味しくて感動でした!アイス好き子どもたちに〜手作りを!
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ta*3
コーンスターチがなくて米粉で作りました。卵不使用でもカチカチにならず美味しかった☆アレっ子も大喜び!素敵レシピありがとです︎^^
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Happyらいふ❦
砂糖は半量で!十分の甘さ。これめちゃくちゃ美味しい!旦那さんの大好きなチョコアイス♡喜んでくれそう(*´꒳`*)
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1035
キャラメルソースをかけて。ご馳走さまでした。