簡単!ラム肉のごぼう和え
作り方
コツ・ポイント
フライパンが一つしかなければ、先にゴボウを炒めて、皿にあけておいて。砂糖と醤油を入れたら、焦げ臭くならないように弱火に。カレー粉をまぶしたラム肉にも油をかけまわしておくと、フライパンにこびりつきが少なくて済みます。
このレシピの生い立ち
安くて、ヘルシーなラム肉。でも、家人がにおいが苦手でなかなか食卓に載せづらい。カレー味にするのと、さらにくせのあるゴボウと合わせてみたら、と思いつきました。食べさせてみたら、ラム肉と気が付かず、美味しいと言ってくれました。