ゴーヤー ちくわ 卵 ふーちゃんぷるー
ポーシ亭
作り方
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1
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お麩を水にしっかりと浸しておく。
絞る。
体に良い豆乳と水、半々で浸してみました。
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2
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卵液にまんべんなく浸す。
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3
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玉ねぎを炒め、ちくわ、ゴーヤーも炒める。いったん、皿に移す。
フライパンで両面焼く。油なしあり
はお好みで。
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4
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炒めた野菜を戻して、
味付けをする。
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コツ・ポイント
猛暑の夏に、肉類を炒めたくなかったので。
ツナ缶でも・・・
ふーちゃんぷるーは、韓国風ピカタに似てます。
やきそば麺と炒めても◎
ツナ缶でも・・・
ふーちゃんぷるーは、韓国風ピカタに似てます。
やきそば麺と炒めても◎
このレシピの生い立ち
夏には体を冷やす夏野菜＝沖縄ゴーヤーチャンプルーが食べたい、
いつも、もやしを入れてるけど買ってない。。。
沖縄のお麩、ちくわ、卵がある、
ふーちゃんぷるーに変更、
キャベツはあるけど、昼用には量が増えるので
今回はパス。
いつも、もやしを入れてるけど買ってない。。。
沖縄のお麩、ちくわ、卵がある、
ふーちゃんぷるーに変更、
キャベツはあるけど、昼用には量が増えるので
今回はパス。
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