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簡単！ふわふわ自慢なお好み焼き

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Description

彼のお母さんにお好み焼きを作ってもらったところ、あまりの美味しさに感動！すぐに教えていただきました♪以来、うちのお好み焼きはいつもこれです！

材料 （２人分）

小麦粉
１００ｇ
水
１００ｃｃ
牛乳
６０ｃｃ
卵
２個
本だし
大匙１
山芋
２０ｇ
キャベツ
適量
お好み焼きの具
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは１㎝～２㎝くらいの大きさで、たんざく切りにする。
    お好み焼きの中に入れる具を用意します。もちチーズや豚バラなど、お好きな具でどうぞ！

  2. 2

    ボールに、小麦粉、水、牛乳、卵、本だし、山芋を入れてよく混ぜる。
    キャベツ、具も入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油（分量外）を中火で熱し、２を入れる。
    入れたら、弱めの中火で蓋をして、蒸し焼きにします。

  4. 4

    裏返せるほどある程度火が通ったら、裏返し、同じように弱めの中火で蓋をして蒸し焼きにします。
    ★裏返したあと、上からぎゅうぎゅう押さえつけないで、そのまま放っておくこと！★

  5. 5

    お好み焼きの生地に火が通ったらできあがり～！ お好みソースとマヨネーズをかけて召し上がってください☆

コツ・ポイント

１．弱めの中火で、蓋をして蒸し焼きにする
２．生地を上からぎゅうぎゅうと押さえつけない。裏返したらとにかく放置。
これだけでふわふわのお好み焼きになります！

このレシピの生い立ち

彼のお母さんに教えてもらったレシピです。
覚えておくために、ここに記録しました。
レシピID : 335739 公開日 : 07/02/25 更新日 : 07/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2010年2月5日
写真
ちかpanda
長芋たっぷりでおいしいです！　今度からこのﾚｼﾋﾟで作ります！

おいしそうーー！また作って頂けるなんてうれしい♪ありがとう！

2008年11月27日
写真
もこりーな
フワフワでおいしかった～！実は２回目です♡ご馳走様～！

2回もありがとうございます～☆今夜はうちもお好み焼きです！

2007年3月23日
写真
みゆまーち
ふわふわ～おいしかったです。

あのふわふわ感がいいですよねっ。また作って下さいね～☆

2007年5月8日
初れぽ
写真
aya0724
牛乳入れるって珍しいですよね♬めっちゃ美味しいお好みできました♡

おいしそーーーー！作ってくれてありがとうございまぁす♪

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やぎランチ
簡単！ふわふわ自慢なお好み焼き
by やぎランチ