あっさり和風スパ: キリマンジャロ
Description
村上春樹さんが、お昼御飯にささっと作って食べておられそうな簡単なレシピ、実は昔ある方が作っておられたのを舌で覚えました。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
レシピの基本は、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、削り節と海苔のコラボです。ピーマンが無くて、代わりにキャベツを入れる時は、水っぽくならないように焦がさないようにして、気長に炒めます。
このレシピの生い立ち
昔よく食べていた懐かしい味を思い出しながら書きました。お酒を飲んだ後などでも、あっさりしていて、さらっと食べやすいんです。今はもう、なくなってしまった、小さな素敵なBARで、出てきたメニューです。