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素材そのまま♪坊っちゃんかぼちゃの煮物

素材そのまま♪坊っちゃんかぼちゃの煮物の画像

Description

かぼちゃの甘味をしっかり感じられる、醤油不使用の優しい煮物です。作っておけば、色々アレンジ出来て楽チンです♪

材料 （1個分）

坊っちゃんかぼちゃ
1個(420gの場合)
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/4
水
200cc

作り方

  1. 1

    まずかぼちゃの種を取り除き、4等分に切り、更に4等分に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に水、砂糖、塩を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらかぼちゃを入れる。

  3. 3

    中火で12分ほど蓋をして煮る。その後蓋を取り、水分を飛ばす。

  4. 4

    かぼちゃに火が通り、汁気が無くなったら出来上がり！

  5. 5

    つぶして、マヨネーズとチーズとレーズン合わせたらサラダに、牛乳と一緒にブレンダーで混ぜたらポタージュにもなりますよ♪

コツ・ポイント

火加減を強火にすると、崩れやすくなってしまうので、中火～弱火位がちょうど良いです！かぼちゃの大きさに合わせて水分の量は調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

甘いかぼちゃの味を、そのまま味わいたかったため。

2017年7月24日、坊っちゃんかぼちゃ検索人気1位になりました☆☆ありがとうございます！！
レシピID : 3359251 公開日 : 15/08/22 更新日 : 22/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年12月11日
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まなけんかあちゃん
道の駅で購入した小さめの坊ちゃんカボチャ２個で作りました。かぼちゃ本来の味わいを感じられて良かったです。
#ホクホク坊ちゃんかぼちゃ
2021年10月8日
写真
yocchi2109
坊っちゃんかぼちゃで初煮物！すぐに柔らかくなりました。優しいお味
2021年6月10日
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♡片、栗子♡
何度も作ってます！今回は普通のカボチャで(*^^*)
#カボチャほっこり
2017年10月11日
写真
ogumakoz
簡単に皮まで柔らかく出来ました。独特の風味が美味しかったです。

色々アレンジもできるので食べやすいです♪つくれぽありがとう！

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( )
sumisora11
素材そのまま♪坊っちゃんかぼちゃの煮物
by sumisora11