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パスタをゆでる
ボウルに醤油、オリーブオイル、きざんだ大葉、わさび、にんにくをいれてよくまぜる。
えび、アボカドを食べやすい大きさに切って、2で作ったソースにいれてあえる。パスタがゆであがるまで、冷蔵庫に。
パスタがゆであがったら、ザルにあけて、水で冷やす。冷凍庫に3分ほどいれて冷えたら、3のボウルにいれてあえる。
最後に細く切った大葉をのせて完成。