イカ納豆と青じその冷たいスパゲッティー

イカ納豆と青じその冷たいスパゲッティー
『いか納豆』の人気検索で10位になりました!
ボウルの中で混ぜるだけの簡単ヘルシーメニューです。

材料 (1人分)

スパゲティー
100g
1/3片
イカ(刺身用)
40〜50g
納豆
1パック 約50g
納豆付属のタレ、からし
1パック分
青じそ
5枚
レモン
1/8個
しょうゆ
小さじ2
適量

1

・納豆はまな板の上で、包丁ので細かくきざむ。(納豆は、きざむことで臭みが和らぎ、パスタとの絡みがよくなります。)

2

・イカは食べやすい大きさに切る。
・青じそは、せん切りにする。
・にんにくは、みじん切り、又はすりおろす。

3

水2リットルを沸騰させ、塩大さじ1半を加え、スパゲッティーをゆでる。

4

ゆであがったら冷水で冷やし、よく水を切っておく。
(スパゲッティーは芯が無くなるまでゆでる。)

5

ボウルに、オリーブオイル・にんにく・しょうゆ・納豆付属のたれとからし・塩を入れて、しっかり混ぜる。

6

きざんだ納豆を加えて、さらにしっかり混ぜる。

7

6にスパゲッティーとイカを加えてよくあえる
器に盛り、青じそをのせ、レモンを飾ったら完成!

コツ・ポイント

納豆を細かくきざみ、よくかき混ぜることでパスタとの絡みが良くなり、おいしくなります。

このレシピの生い立ち

夏バテ対策に、栄養たっぷりの納豆パスタを冷たいバージョンで考案しました。
レシピID : 3360314 公開日 : 15/08/23 更新日 : 16/09/26

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