春巻きの皮で作るサモサ
クックKUNI
作り方
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1
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みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
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2
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挽肉を炒めます。
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3
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ジャガイモを半分に切り、電子レンジで竹串が通るまで加熱します。
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4
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ジャガイモをマッシュします。
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5
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カレーパウダーを入れます。
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6
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塩コショウを入れます。
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7
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クミンパウダーを入れます。
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8
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よく混ぜます。
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9
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春巻きのを3等分します。
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10
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包みます。
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11
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三角形に折ります。
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12
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さらに、折ります。
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13
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さらに折ります。
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14
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折ります。
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15
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ふちに水を少し付けて閉じます。
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16
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これらを揚げます。
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こんがりきつね色になるまで揚げます。
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18
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チャツネと合います。
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コツ・ポイント
中の具を多めに入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ロンドンのインド人のお店で食べた味を再現しました。
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クックKUNI
