ごはんに合う、最強味噌たまご♪

ごはんに合う、最強味噌たまご♪
母直伝(^ ^)自慢の一品。ごはんに最強に合います!これだけで、ごはんがススム、ススム!お弁当で十分おかずになるよ♡

材料 (2人分)

2分の1個
2かけ
ちりめんじゃこ
約45g
人参
2分の1本
★味噌
卵の大きさくらい
★砂糖
大さじ3
★酒
大さじ2
★醤油
小さじ1
★いりこだし
小さじ1
★水
200cc
1個

作り方

1

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フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにしたしょうが、にんにくを炒め、香りをだす。

2

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ちりめんじゃこを入れて炒め、みじん切りにした人参もいれる。

3

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2が炒まったら★をいれ、煮詰める

4

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水分が少なくなってきたら、卵をいれ、ほぐしながら混ぜる。

5

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卵が固まれば、完成。

6

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冷蔵庫で、1週間ほどもちます♡(清潔なお箸でよそってね)
でも、あっという間になくなるから、うちでは3日もちません…笑

コツ・ポイント

しょうが、にんにくはお好みで量を変えてください♪煮詰めてるときに水分があっても、冷めるとわりと固まってくれますよ♪完全冷める前に、器にいれましょう!とっても簡単ですけど、あえて言うなら、焦がさないでね!
ぜひ常備菜として、冷蔵庫に(^-^)

このレシピの生い立ち

高校のとき母が作ってくれるお弁当に、毎日はいってました♡(当時は、色も地味で女子の弁当に合わない!って思ってたけど、味は絶品っ!)いまでは、旦那さんも大好きで、作ってくれと催促されます♪おにぎりにin(^^)
レシピID : 3361902 公開日 : 15/08/25 更新日 : 15/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/12/10

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とっても美味で、リピ決定です!

クックT7RI6O☆

作って頂きありがとうございます♡これからもリピお願いします♪

15/09/09

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美味!ばあちゃんの味頂き♪お弁当に入れるのが楽しみ(*´艸`)

クックU6ZKK0☆

作れぽありがとう♡ばあちゃんの味どんどん伝わったら嬉しいな♪

15/09/07

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かおりです♪とっても美味しくできました(^^)

クックVMD0FQ☆

かおりちゃん♡ありがとう(^^)ごはんモリモリ食べてね♡

15/09/04

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これは絶品!!

クックZIXND8☆

ありがとうございます(^ ^)またぜひ作ってみてください♡