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ごはんに合う、最強味噌たまご♪

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Description

母直伝(^ ^)自慢の一品。ごはんに最強に合います！これだけで、ごはんがススム、ススム！お弁当で十分おかずになるよ♡

材料 （2人分）

しょうが
2分の1個
にんにく
2かけ
ちりめんじゃこ
約45g
人参
2分の1本
★味噌
卵の大きさくらい
★砂糖
大さじ3
★酒
大さじ2
★醤油
小さじ1
★いりこだし
小さじ1
★水
200cc
卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにしたしょうが、にんにくを炒め、香りをだす。

  2. 2

    写真

    ちりめんじゃこを入れて炒め、みじん切りにした人参もいれる。

  3. 3

    写真

    2が炒まったら★をいれ、煮詰める。

  4. 4

    写真

    水分が少なくなってきたら、卵をいれ、ほぐしながら混ぜる。

  5. 5

    写真

    卵が固まれば、完成。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で、1週間ほどもちます♡(清潔なお箸でよそってね)
    でも、あっという間になくなるから、うちでは3日もちません…笑

コツ・ポイント

しょうが、にんにくはお好みで量を変えてください♪煮詰めてるときに水分があっても、冷めるとわりと固まってくれますよ♪完全冷める前に、器にいれましょう！とっても簡単ですけど、あえて言うなら、焦がさないでね！
ぜひ常備菜として、冷蔵庫に(^-^)

このレシピの生い立ち

高校のとき母が作ってくれるお弁当に、毎日はいってました♡(当時は、色も地味で女子の弁当に合わない！って思ってたけど、味は絶品っ！)いまでは、旦那さんも大好きで、作ってくれと催促されます♪おにぎりにin(^^)
レシピID : 3361902 公開日 : 15/08/25 更新日 : 15/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2022年3月8日
写真
baccas
ちりめんじゃこじゃなくいりこを使用してアレンジしました。参考になりました♪
#簡単ヘルシー
2015年12月10日
写真
クックT7RI6O☆
とっても美味で、リピ決定です！

作って頂きありがとうございます♡これからもリピお願いします♪

2015年9月9日
写真
クックU6ZKK0☆
美味！ばあちゃんの味頂き♪お弁当に入れるのが楽しみ(*´艸`)

作れぽありがとう♡ばあちゃんの味どんどん伝わったら嬉しいな♪

2015年9月7日
写真
クックVMD0FQ☆
かおりです♪とっても美味しくできました(^^)

かおりちゃん♡ありがとう(^^)ごはんモリモリ食べてね♡

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( )
Ricoままちゃん♡
ごはんに合う、最強味噌たまご♪
by Ricoままちゃん♡