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イワシの頭と内臓、中骨を取り除き、包丁でミンチ状に叩く
ネギを斜めに細切りする
フライパンにサラダ油と生姜とネギを入れ、火にかける。香りがたったら、イワシを入れてフライ返しで炒める
★調味料を入れて、炒り付けて、汁気が無くなったら、出来上がり!白ご飯を器に盛り、上からたっぷりそぼろをかけて召し上がれ♫
ありがとうございます(≧∇≦)カルシウム補給にぴったりです!