ズキーニとオクラのあっさりパスタの画像

Description

食感のいい夏野菜あっさりパスタ食欲が無い時にも食べやすい!

材料 (2人分)

6本
半パック
にんにく(スライス)
大2かけ
小さじ2/3
200g

作り方

  1. 1

    写真

    オクラは硬い所を落し半分の斜め切り、ベーコンは半分に切り幅5ミリ厚さに切る、

  2. 2

    ズッキーニは半分に切り長さ4cm位で1cm幅の拍子切りにしシメジは固い部分を落しほぐしておく。

  3. 3

    オリーブオイルを大さじ3をフライパンに入れゆっくりニンニクを焦がさないように弱火で炒める。

  4. 4

    写真

    次にベーコンを炒め色づいてきたら野菜を中火弱火で炒め塩を入れオクラが少し固め位で火を止める。

  5. 5

    写真

    茹でたパスタを入れてざっくり具材と絡め最後に塩加減を調節し器に盛って出来上がり。

  6. 6

    写真

    食べる時に好みで粗挽き黒コショウをふっていただきます。

コツ・ポイント

★オクラは炒め過ぎないこと。

このレシピの生い立ち

夏野菜のオクラとズッキーニを使ったパスタが食べたくて作ってみました。
レシピID : 3364200 公開日 : 15/08/25 更新日 : 15/08/25

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