魔法の浸けダレで胸肉ふわっ!チキン南蛮

魔法の浸けダレで胸肉ふわっ!チキン南蛮

Description

むね肉を魔法の浸けダレで!マヨネーズの酢と油の成分がむね肉をびっくり柔らかに♡

材料

鶏むね肉
1枚
(魔法の漬けダレ)
○マヨネーズ
大1
○酒
大2
(南蛮ダレ)
●醤油
大2
●砂糖
大2
●酢
大2
タルタルソース

作り方

1

写真

鶏肉を叩いて薄くする あまりやりすぎないでね

2

写真

表裏フォークでさしまくる

3

写真

削ぎ切りにする

4

写真

魔法の漬けダレに漬ける30分~

マヨネーズに含まれる油で鶏肉が柔らかくなるよ

5

写真

汁を切って小麦粉をまぶす

6

写真

溶き卵にくぐらせる

7

写真

170度の油で3~4分揚げたらバットとかキッチンペーパーにのせて

3分ほど余熱で火を通す

8

写真

南蛮ダレにくぐらせる

9

写真

タルタルソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は 揚げすぎると固くなるので注意してね

揚げたら2~3分余熱で火を通すといいですね

このレシピの生い立ち

息子が帰省したので子供の頃から大好きなチキン南蛮を作りました!
レシピID : 3365643 公開日 : 15/08/26 更新日 : 15/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

18/09/13

写真

魔法の浸けダレで、旨さ倍増!ペロリでした!

ぱんだ170071

16/12/01

写真

とってもふわふわで美味しかったです∩^ω^∩またリピします

emiii108

美味しそうに作ってくれてありがとうございます❤

16/11/11

写真

ふわふわ簡単でしたー明日のお弁当に♡

みーすけ☆

美味しそうに作ってくれてありがとうございます❤

16/10/02

写真

タルタルサイドで、タルタル嫌いにも同時対応(笑)美味でした♡

元仙人

美味しそうに作ってくれてありがとうございます❤

1 2 3 4 5