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魔法の浸けダレで胸肉ふわっ！チキン南蛮

魔法の浸けダレで胸肉ふわっ！チキン南蛮の画像

Description

むね肉を魔法の浸けダレで！マヨネーズの酢と油の成分がむね肉をびっくり柔らかに♡

材料

鶏むね肉
1枚
■ (魔法の漬けダレ)
○マヨネーズ
大１
○酒
大２
■ (南蛮ダレ)
●醤油
大2
●砂糖
大２
●酢
大２
■ タルタルソース

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を叩いて薄くする　あまりやりすぎないでね

  2. 2

    写真

    表裏フォークでさしまくる

  3. 3

    写真

    削ぎ切りにする

  4. 4

    写真

    魔法の漬けダレに漬ける30分～

    マヨネーズに含まれる油で鶏肉が柔らかくなるよ

  5. 5

    写真

    汁を切って小麦粉をまぶす

  6. 6

    写真

    溶き卵にくぐらせる

  7. 7

    写真

    170度の油で3～4分揚げたらバットとかキッチンペーパーにのせて

    3分ほど余熱で火を通す

  8. 8

    写真

    南蛮ダレにくぐらせる

  9. 9

    写真

    タルタルソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は　揚げすぎると固くなるので注意してね

揚げたら２～３分余熱で火を通すといいですね

このレシピの生い立ち

息子が帰省したので子供の頃から大好きなチキン南蛮を作りました！
レシピID : 3365643 公開日 : 15/08/26 更新日 : 15/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (29人)
2018年9月13日
写真
ぱんだ170071
魔法の浸けダレで、旨さ倍増！ペロリでした！
2016年12月1日
写真
emiii108
とってもふわふわで美味しかったです∩^ω^∩またリピします

美味しそうに作ってくれてありがとうございます❤

2016年11月11日
写真
みーすけ☆
ふわふわ簡単でしたー明日のお弁当に♡

美味しそうに作ってくれてありがとうございます❤

2016年10月2日
写真
元仙人
タルタルサイドで、タルタル嫌いにも同時対応(笑)美味でした♡

美味しそうに作ってくれてありがとうございます❤

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かおりん♪♡
魔法の浸けダレで胸肉ふわっ！チキン南蛮
by かおりん♪♡