アップルジュレ

鍋にＡの水と粉寒天を入れて鍋底をゆっくりかき混ぜながら加熱し、沸騰後2分間煮立てる。りんごジュースと砂糖を加え火を通す。

あら熱をとってからバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、泡立て器で細かくつぶしておく。

りんご、さつまいもは皮をつけたまま1～1.5cmの角切りにする。鍋に入れ、ひたひたの水と砂糖を入れて煮る。