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豚バラとニラの卵とじ丼

豚バラとニラの卵とじ丼の画像

Description

少ない材料でも卵でとじるだけで丼に！
材料はお好みでアレンジしても

材料 （2人分）

豚バラ肉
100g
ニラ
1/3束
卵
２個
にんにく
１片
★水
100cc
★酒・醤油
各大匙１
★中華出汁(顆粒)
小匙１
★オイスターソース
小匙１
塩胡椒
適量
水溶き片栗粉
適量
ごま油
ひとまわし

作り方

  1. 1

    豚バラ肉とニラは３～５cm程度の長さに切る
    にんにくはみじん切りにし、卵は溶きほぐす
    ★を合わせておく

  2. 2

    大きすぎないフライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める
    香りが立ったら豚肉を加え、色が変わったらニラを加えさっと炒める

  3. 3

    ★を加え、軽く煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける
    卵の半量を流し入れて蓋をし、半熟状態になるまで弱めの中火で煮る

  4. 4

    残りの卵を加え、好みの半熟状態になるまで蓋をし煮る
    程良く卵が固まったら、暖かいご飯と共に丼に盛り付ける

コツ・ポイント

卵を２回に分けて加える事で固まり過ぎるのを防いでいます
材料は他に、もやしや椎茸を加えても美味しいと思います

このレシピの生い立ち

給料日前、少ない食材でも食べごたえのある夕飯を！と思い出来たレシピです
暖かいご飯さえあればあっという間にできるお手軽さがお気に入りです
レシピID : 3366702 公開日 : 15/09/01 更新日 : 15/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2017年7月22日
写真
クックI6NLMD☆
おいしく出来ました。 ありがとうございます(^-^)

掲載遅れすみません！気に入って頂けて何よりです♪レポ感謝✩

2017年1月3日
写真
ましゃすけ☆
三が日の初仕事後、簡単に作れ❗美味しいと好評の丼でした✨

掲載遅れすみません！お忙しい日のお役に立てて良かったです♪

2016年5月28日
写真
あんちまま
凄く美味しかったです♡ 子供が珍しくおかわりしてました♡

お子様に気に入って頂けて光栄です♬是非たくさん食べて下さい★

2015年12月7日
写真
びぃばす
モヤシと椎茸入れてみました♡大成功！美味しかったです！リピ決定☆

掲載遅れすみません！素敵にアレンジして頂き感謝です★

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moriwaki
豚バラとニラの卵とじ丼
by moriwaki