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<材料準備>・卵:溶きほぐしておく・モロヘイヤ:熱湯でゆで、冷水に入れて色止めし、水気を切って1cmに切る
<火にかける>・出汁を火にかけ、薄口醤油と酒を加える・溶き卵を回し入れる
<仕上げ>・器に汁を注ぐ・モロヘイヤを盛り付ける
<冬のアレンジ材料>・白菜、カニ、生姜の千切り
つくれぽありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶