油そば風！えびちりめんうどん
おきく人形
作り方
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1
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ネギの白い部分をみじん切りにする。
えびちりめんは、なければ桜エビでも。
どちらかを使ってください。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ネギ、しょうが、えびちりめんを炒めてえび油をつくる。
うどんをレンジで加熱して流水でひやす。
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3
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うどんを器に盛り、めんつゆを回しかける。
上からえび油をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
縮れ麺で普通に油そばにしてもおいしいと思いますが、うどんの方がよく冷凍庫に余ってるもので...(笑)
このレシピの生い立ち
えびちりめんが手に入ったのですが、どう使えばいいのか分からなくて...
うどんに入れてもって書いてあったので、じゃあ油そば風にしようかなと思いつきました。
うどんに入れてもって書いてあったので、じゃあ油そば風にしようかなと思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おきく人形
