冷めてもおいしい肉無しチャプチェ

春雨は柔らかくなるまで水で戻しざるに揚げ、たっぷりの熱湯で茹でます。　

温めたフライパンにサラダ油、細切りにしたにら以外の野菜を加えしんなりするまで炒めます。

焼肉のたれ、鶏がらスープ顆粒、春雨とにらを加え炒め合わせます。

黄パプリカと玉ねぎ、にんじん、糸唐辛子で作りました。