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かぼちゃの米粉ボーロ

かぼちゃの米粉ボーロの画像

Description

たまご、小麦アレルギーがあっても食べられるボーロです

材料

かぼちゃの裏ごし
70g
米粉
200g
バター
100g
砂糖
50g

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターに砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜる
    ※白っぽくなればOK

  2. 2

    １にかぼちゃの裏ごしを加えてよく混ぜる

  3. 3

    さらに米粉を加えてよく混ぜる
    ※粉っぽくなくなってボロボロになるくらい

  4. 4

    ボーロサイズに丸く整える

  5. 5

    180度に温めておいたオーブンで15分焼く

  6. 6

    粗熱がとれたら完成

コツ・ポイント

特に混ぜるだけなのでコツはありません
丸くするのが面倒な時はクッキーみたいにしてもいいと思います
サクサククッキーになります
かぼちゃの量は100gくらいあっても大丈夫そうでした
写真は1/3量なのでかなりたくさん作れます

このレシピの生い立ち

たまごと小麦アレルギーの10ヶ月の息子にもボーロを食べさせたくて米粉で作ってみました
かぼちゃが少し残っていたのであわせてみました
レシピID : 3368680 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/08/28

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かぼちゃの米粉ボーロ
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