フルーツミックス缶＊フルーツケーキ

使うフルーツミックス缶。内容量　190ｇ、固計量　110ｇとあります。

*今回は1缶使用。

ザルにボール等をのせ、フルーツとシロップに分ける。

＊シロップも使うので残してね。

＊開封時のケガに注意

ちなみに、シロップの量を測ってみると、37ｇありました。
＊ザル受けボールもそのままで。また使うので、残しておいてね。

＊まだシロップを含んでいるので、もう少し汁気を切ります。

＊分けたままのボールでＯＫ。

＊写真撮り忘れ！イメージです

＊切った後からも、シロップは出てきます。

バターをレンジにかけ、溶かしバターを作る。

*バターはこの量しかなかったので、半端ですが。

溶かしバターを加え、混ぜ、残しておいたシロップを加え、よく混ぜる。

＊オーブンを200℃で予熱をかける。

＊パウンド型に敷紙をセットしておく。

ホットケーキミックスを、2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

＊　7で使った泡だて器、ハンドミキサーでＯＫ

フルーツを加え、ゴムべら等で、ざっくりと混ぜ合わせる。

型に流し入れ、数回トントンと落として空気を抜き、表面を整え、真ん中にスッとへらで線を引く。

お好みで、スライスアーモンドを散らす。

焼きあがったら、竹串を刺し、生地が付いてこなければ出来上がりです。

＊ホイルなしで焼き上げました。

型を数回落とし、ケーキを型からはずし、焼き網等にのせ、冷ます。

*やけど注意！

＊先に冷まし、型からはずすもＯＫ

中はこんな感じになりました。

＊お好みで生クリームなどを添えてどうぞ。

*バニラオイル入れ忘れに気付く・・・

＊覚書＊

フルーツ缶　2缶
砂糖　50ｇ
無塩バター　40ｇ
以上を増量、シロップは1缶分のみ混ぜる。

＊砂糖は、使わなくなったスティックシュガー（グラニュー糖）を使用。普通の砂糖もOK。バニラオイル10滴くらい？

＊フルーツは、1/2～1/4の大きめにカット。
型は、やや小さめを2個使用（100均のもの）
バーミックスミンサー使用。

＊残りのシロップ1缶分を、焼き上がってから少量塗ってみた。少し照りが出た気がするけど・・・

＊中はこんな感じ。