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缶詰から鶏肉を取り出し粗みじん切りにする。缶詰のスープはそのままとっておく。
なすはさいの目切りにしてしばらく水に浸けておく。
人参は5㎜角位に切り、ピーマンも人参くらいに細かく切る。小ネギは小口切りにする。
熱したフライパンに油はひかず、ミンチを入れ炒める。ほぐれたら2,3の野菜を全て加えて炒める。
ミンチと野菜に熱が通ったら1の缶詰の鶏肉とスープを加え、きび糖とガラスープも投入して1〜2分炒めたらできあがり!
あったかいご飯にのせてどうぞ(^^)