おもてなしに☆パーティーに☆生春巻き

えびは茹でて皮をむいて半分にスライスしておきます。アボカドは周りに切り込みを入れ、くるっとまわして半分にし、種と皮をむき、スライスします。（１２枚）水菜は洗って水をよく切ります。

ボウルに水を張り、生春巻きの皮を水につけます。そのまま台の上にのせ、春巻き１本につきマグロ３切れ、アボカド２切れ、水菜をのせまきます（計３本作ります）

残り３本はエビ２匹、アボカド２切れ、水菜をのせて巻きます。

奥が６等分にする場合の巻き方です。手前は半分に切る時の巻き方です。

半分に切ったものです。トップの写真は、一口サイズ、６等分に切りました。