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アボカドココットで食べる♡蓮根チップス

アボカドココットで食べる♡蓮根チップスの画像

Description

カリカリの蓮根にアボカドがしっかり絡んで止まらな〜い！
おつまみに皆でワイワイ食べても◎

材料

アボカド（大）
1/2個
☆レモン果汁
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆塩
2つまみ強
☆ごま油
小さじ1/2
☆ぽん酢
小さじ1/2
☆ニンニク(すりおろし)
少々
☆粗挽き胡椒
少々
■ 蓮根チップス
レンコン
50g〜
◎塩
適量
◎粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    アボカドは縦に1周切り込みを入れ種を取る

    果肉をスプーンで綺麗に取りボウルに入れてフォークで潰す

    ☆を加えて混ぜる

  2. 2

    写真

    フライパンに多めの油を入れて熱し、薄くスライスした蓮根をカリカリになるまで素揚げする

    油を切り◎を振りかけ味付けする

  3. 3

    写真

    1に適当な大きさに手で砕いた蓮根を加える（1/3の分量）

    全体を和えたらアボカドの皮に戻して盛り付ける

  4. 4

    写真

    残りの蓮根チップスをお好みで刺したり添えたりして完成♪

    たっぷり付けながら召し上がれ〜♡

コツ・ポイント

【蓮根チップス】
＊少し低温で油に入れて下さい
（多少重なりあっていても大丈夫です）
＊薄く色付きカリカリになったら取り上げる
＊蓮根は100g以内なら多めでも◎

アボカドの大きさで☆の分量を調整して下さい

このレシピの生い立ち

相性抜群カリカリ蓮根とアボカドの組み合わせで可愛くて楽しい簡単ココットを考えたくて♪
レシピID : 3370847 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年2月23日
写真
白玉☆
大好きアボと蓮根の組合せ最高に美味しくて幸せ気分になれましたー♡

いつも色々お試しいただけて嬉しいです＾＾コメも感激ありがとう

2015年12月21日
写真
○りんごママ○
レンコンがオシャレに変身！しかもおいしい！ありがとうございました

あかりんさんコメも感激嬉♡簡単キッチンどうぞよろしくです感謝

2015年10月11日
初れぽ
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とこきち
パリ②蓮根が濃厚アボと相性◎えみさんレシピはパーティーの鉄板よ♡

わ〜お♡可愛い♡鉄板だなんて料理上手とこちゃんに言われ嬉恐縮

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えみまふぃん
アボカドココットで食べる♡蓮根チップス
by えみまふぃん