サクサククリスピータイプピザ
hodakaya
作り方
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1
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ＨＢの容器に、まず水を入れる。
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2
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次に強力粉と薄力粉を入れる。
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3
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次に塩、オリーブ油をまわしいれ、中央にくぼみをつくり、そこにドライイーストを入れる。
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4
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ＨＢにセットし、メニューでパン生地を選び、スタート。出来上がりまでしばしお待ちを…（うちのHBは出来上がりまで1時間45分）
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5
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生地ができあがったら取り出し、軽くガス抜きしする。
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6
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４等分し丸め、水でぬらし固くしぼった布巾をかぶせて20分ほど休ませる。
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7
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１個分の生地を直径20cmくらいに丸くのばし、オーブンシートの上にのせ、フォークなどで穴を開ける。（残りの生地はピッチリラップで包み冷凍保存。のばして軽く焼いてから保存するとすぐに利用できるよ）
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8
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あとはお好みのトッピングをして、30から35℃で約15分発酵させ、200℃に予熱したオーブンで約15分焼いて完成。
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9
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コツ・ポイント
トッピングはお好きな材料で。ビザソースがなくても、ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースを使えば、お手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ＨＢの取説に載っていたレシピの生地を使い、オリジナルソースを作って完成。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
hodakaya
