簡単 美味しい♪ 牛肉の混ぜ寿司

簡単 美味しい♪  牛肉の混ぜ寿司
200れぽ・100人話題入り感謝♡一度食べたらあなたも虜に☆ ESSE掲載・TVノンストップ紹介・レシピリーフレット採用

材料 (約4人分)

2合
牛薄切り肉
200g
たくあん
70g
★ 醤油
大さじ 2〜2.5
★ 酒
大さじ 2
★ 砂糖
大さじ 1.5〜2
青ジソ
6枚〜お好みでたっぷり
いりゴマ(白)
適量
適量
.
【寿司酢】 ※市販のものでもOK
大さじ3強
砂糖
大さじ2
ひとつまみ

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写真

寿司酢を作る。
材料を全て器に入れ、砂糖が溶けきるくらいまで混ぜる。

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米を標準より少しかために炊く。
炊き上がったら半切り(写真) もしくは 大きめのボウルに移し、寿司酢を混ぜ冷ます。

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ご飯を冷ます際には、大魔女さんのレシピ「寿司飯はドライヤー冷却」を使わせて頂いています♪
レシピID:2139703

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フライパンに油(分量外)をひき温め、牛肉を炒める。
全体的に肉の色が変わったら★を入れ、水分が半分位になるまで煮る。

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写真

肉が硬くなるので、煮込み過ぎ注意☆
肉によっては水分が中々減らない事もありますが、煮汁もこの後使いますので大丈夫です。

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火を消し、肉をフライパンに残したまま…
たくあんをみじん切り、青ジソを千切りにする。
(この間に肉に煮汁がしみ込みます)

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写真

牛肉を1cm幅程度に切る。(まな板にクッキングシートを敷いて切ると汚れない)
フライパンに残った煮汁は酢飯に混ぜる。

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刻んだ肉、たくあん、青ジソを混ぜ込む。

いりゴマ、お好みでもみ海苔、青ジソの千切りを散らして出来上がり♪

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かつどんママさんが奈良漬けを使って作って下さいました♡ちょっぴり大人のお味だそう(*´∀`*)感謝♡

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まなまま☆ミさんがチーズを乗せて工夫して下さいました♪「すっかりハマって大好き」と嬉しいお言葉も☆ありがとう♡♡

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にいさんぽさんがカップに盛り付けて下さいました♫パーティやおもてなしにも◎ですね☆感謝♡

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GoGo島みかんさんが、初めて恵方巻きに使ったれぽを下さいました♡「とっても美味し〜」とのコメントも頂き感謝♡

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ともちゃん(^0^)さんより「美味しい♪混ぜ御飯なので離乳食にも使えましたがパクパク食べてました」と嬉しいコメ♫感謝♡

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あーたくんさんが何度もりぴして下さったうえ、巻き寿司にもアレンジして下さいました♡綺麗な色合いにうっとりです☆有難う♡

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更に!!あーたくんさんが薄焼き卵で巻いて下さいました〜♡彩りも良く卵の甘さがお寿司に合いそう♫いつも素敵アレンジ有難う♡

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のんちゃんのり弁さんが、ひな祭りに作って下さいました♡「これおいしーの子供の声!また作ります!」とのお言葉感謝感激です♡

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2015/09/20 お蔭様で「寿司」の人気検索で一位になりました☆
皆様に感謝m(_ _)m

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2015/12/16 フジテレビ「ノンストップ!」にてご紹介頂きました☆ゲストの皆様がおかわりまでして下さり大感激!泣

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2017年3月 ユニーの店頭配布レシピリーフレットに採用頂きました☆
ユニーのご担当の皆様有難うございますm(_ _)m

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'17/03/11 お蔭様で2度目の話題入りをさせて頂きました☆
つくれぽを下さった100名の皆様に心から感謝です♡

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2015/12/28 tennisnoahさんがひとり話題入りして下さいました☆レシピアップから僅か2カ月!本当に感謝♡

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2017/03/23 ☆Rokko☆さんがひとり話題入りして下さいました☆巻き寿司や手毬寿司など数々の工夫にも大感謝♡

コツ・ポイント

メインとしても使える、お肉たっぷりのお寿司です。濃いめの味付けですので、主菜が他にある時などは具の量を調整して頂ければと思います。
分量通りに作るとかなりしっとりとした仕上がりです。おにぎりにする場合は肉や酢飯の調味料を控えめにしています。

このレシピの生い立ち

10年以上前、新聞のレシピ欄で紹介されていたもの切り取って作り始めました。何度も作りながら、自己流にアレンジしました。
ちょっとイイお肉を使うと…ほっぺた落ちますよ(*≧艸≦)笑
レシピID : 3371478 公開日 : 15/08/29 更新日 : 17/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

237 (110人)

17/05/21

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沢庵色が薄くあまりわからず謝!娘食べる前から此方と聞き喜んでた☆

yesmama

キャ〜娘さんにもご記憶頂け感無量☆感謝♡今旅先でお礼遅れ謝!

17/05/16

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めっちゃ久しぶりに(^^♪お寿司の概念を覆すおいしさね♡

ジョングレ

ジョングレⓢ此方りぴ&素敵なお献立大感謝♡コメも嬉し過ぎ!泣

17/05/12

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義母の誕生日に喜んで貰えました♪これ大好き♡また作るね!ご馳走様

chichankun

貴重なお誕生日作って頂き喜びの極☆大好きコメも感謝♫両想嬉♡

17/05/11

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おは♬青ジゾがアクセント♪ご飯食べ過ぎ用心の逸品 ♪ご馳☆感謝♡

tennisnoah

おはです♡何気に青ジソかなり重要ですよね☆今日も美れぽ感謝♡

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tennisnoah 2015年08月30日 23:03
なつきさん♪♪

新レシピに全く気付かず出遅れました(~_~;)
とても懐かしいレシピですね。 
少々慌てて作りましたので盛り付けは見るも無残ですが美味しくいただきました。
ご馳走さまでした(^。^)

tennisnoah 2015年08月31日 08:06
なつきさん♪♪

MOV、いろいろ試していますがもう一歩のところで苦戦しております(~_~;)
さらに頑張ります(^。^)

mielle 2015年08月31日 08:21
なっちゃん♪

おはよ(*^_^*)

そんな~
レシピアップの日まで気にしていたら大変よ~
増してなっちゃんは働いているんだから自分のタイミングでアップして良いと思います。

作る、作らないは作り手の勝手と言うか
早く作りたければ作るし、どうしてもダメなら後になるし
それでいいのではないでしょうか?!

そんなに気にしていたら神経が参っちゃうよ~

お気になさらずにマイペースで♡
にきけん 2015年09月01日 11:08
なつきさん~♪

今朝は、キャベツと人参の味噌汁にれぽありがとうございました~♡
牛肉の混ぜ寿司ごちそうさまでした☆彡
mielleさんの献立見て、牛肉入りなら絶対美味しいと思い、作りました!
パパと出来ていいですね!
思った通りすごく美味しかったです~♥
お仕事忙しいのに、mielleさんではないですが、ご無理せず、マイペースでやっていって下さいね~♥
では、またお邪魔しますね(^.^)/~~~
tennisnoah 2015年09月09日 06:46
なつきさん☆♪♪

おはようございます(*^。^*)

台風は東海地方直撃のようですね(~_~;)
避難準備の警報が出ているところもあるようですので、
くれぐれもご用心下さい。

あやちん0816 2015年12月13日 10:14
なっちゃん☆

ごめんね~!
さっきれぽを掲載したんだけど、自分のこと入力
しちゃって、肝心のお礼が・・・!!

ホタチリ、おいしそうに作ってくれてありがとぉ♡
いつもお気遣い嬉しいです♪
お口に合えば幸いです☆

また落ち着いたら、ゆっくり遊びに来ます♡
さやねぇ☆ 2015年12月17日 23:15
なっちゃん♡
こんばんは (◍•ᴗ•◍)

『ノンストップ!』録画しといてバッチリ観たよー (❛ั◡˜๑)
“レシピ提供 なつき☆ミ” って出てるの見て、
私も嬉しくなっちゃった♪

で、設楽さんはじめみんな大絶賛☆
西川さんと陣内さん、おかわりしてるとこも写ってたね☆
コーナーの最後、設楽さん「これは上手いわぁ〜」って、うなってたもんね (*≧∀≦*)

私も諸々落ち着いたら作らせてもらうから、
気長〜に、仏の心で待っててね (*^人^*)

P.S.
他のコーナーはろくに見ずに早送りしました(笑)
でもココだけはしっかり観たし、消さずに今も残してあるよぉ♥︎

さやねぇ☆ 2015年12月17日 23:21
☝︎

あ ∑(゚Д゚)
変換ミスぅ〜!!(>_<)

設楽さん
「上手い」じゃなくて「美味い」って言ったんだよね。。。
お恥ずかし (/ω\)

あやちん0816 2015年12月20日 06:21
なっちゃん♡

おはよぉ!

コメ返なんて、本当に気にしないで☆
もちろん れぽもね♡

オクラのぬた和えに「すぐに恋しくなる♡」
だなんて、嬉し過ぎるよぉぉぉ。゚(゚ノД`゚)゚。
温かいれぽ、本当にありがとね♡

私も、なっちゃんが心の支えです♡

今日もお仕事頑張ってね(*Ü*)ノ"
あやちん0816 2016年06月02日 04:16
なっちゃん♡

おはよぉ☆ 昨日はコメありがとね♡

「自分の事のように嬉しくて、」
「もっと多くの方に愛されるレシピになったらいいな」

↑こういう言葉が 自然に出てくるって
すごいことだよね!なっちゃんの人柄が伺えます♡

昨日は 100れぽ送ることができて達成感!!(笑)

なっちゃんのカウントに背中を押されて、
でも、プレッシャーを感じつつ(!?)、
初挑戦のレシピで100れぽを飾ってみました☆

「牛肉の混ぜ寿司」
シソが肝かもしれないと思って、作らずにいたけど、
TVに取り上げられたレシピだし、
気になるレシピの一つだったの。
ねぎ代用で失礼なことしちゃったけど、
とってもおいしく頂きました♡

たくあん使いが流石!!甘辛具合も私の好みだった~☆

最近も仕事忙しいかな?
どうか、体調崩さないように気を付けてね(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु

P.S. いつもたくさんのれぽをありがとう♡