詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トルコのチキンスープTavukÇorba

トルコのチキンスープTavukÇorbaの画像

Description

トルコのお味噌汁的定番スープ 朝昼晩いつでも頂けます
ミントがトルコらしい♪

材料

鶏胸肉
150g
ニンニク
2片
トマトペースト(サルチャ)
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
小麦粉
小さじ2
水
4カップ
ドライミント
小さじ1
塩 コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を4等分程度に切り分ける

  2. 2

    分量外の水と塩を鍋に入れ沸騰したら鶏胸肉を入れ火を通す

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、冷水に入れ冷まし繊維に沿ってバンバンジー程度にほぐしておく

  4. 4

    スープパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブ油を入れ香りが立ちニンニクが色付くまで弱火で炒める

  5. 5

    サルチャを加え焦がさない様ペーストが満遍なく回るまで炒める

  6. 6

    ダマにならない様小麦粉を加えさらに炒める

  7. 7

    水を4カップ加え煮立たせた後ほぐした鶏肉を加え5分程度弱火で煮込む

  8. 8

    写真

    最後にミントを加え塩胡椒で味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉を加えますが少量のためルーにはならずトロミは殆どありません
2017/11/4小麦粉が材料から抜けていたので加えました

このレシピの生い立ち

トルコのyemektarifleri sitesiのレシピを日本の分量でアレンジ
卵を溶いて入れたり、細かいパスタを入れたりアレンジ次第です
レシピID : 3372413 公開日 : 15/08/30 更新日 : 17/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年8月10日
写真
ErumiCat
パスタとバター入り。美味しいトルコスープが再現出来て嬉しいです！

酷暑の中熱いスープを作ってくれてありがとう 嬉しレポ♪

2018年12月6日
写真
Nozza☆
美味しくて既に5回以上リピしていますw

最初ミントに驚いたけど今はハマってます！嬉しレポ♪

2018年1月25日
写真
Japongelin
バター、ひよこ豆、パプリカ粉、赤唐辛子加えて。温まる！*^-^*

アレンジ美味しそう♪私も作ってみます 嬉しレポ♪

2017年10月30日
初れぽ
写真
クックemine
夫が鍋一つ分食べ尽くしました(°_°)明日また作ります♪

空っぽのお鍋はどんな褒め言葉より嬉しいっ超嬉レポ♪♪

つくれぽを書く

( )
mallet
トルコのチキンスープTavukÇorba
by mallet