ムール貝の簡単ピラフ
作り方
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1
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お米を研いで、ザルにあけて水を切っておく。
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2
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ムール貝の袋に数カ所穴を開け、600Wで6分加熱する。
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3
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加熱が終わったらスープを計量カップに入れ、そこに水を足して320ccにする。
そこにコンソメを入れて混ぜておく。
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4
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タマネギとニンジンは1センチ角に切り、圧力鍋に1とオリーブオイルを入れ、全体を混ぜ合わせる。
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5
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4に3とローリエを入れ、軽く混ぜる。
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6
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5に蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら高圧なら2分、普通なら5分加熱する。
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7
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加熱後、火を止めて圧が下がったら蓋を開け、塩コショウで味を調える。
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8
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お皿に盛り付け、3で取り分けたムール貝を飾り付ければ出来上がり!
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コツ・ポイント
アスパラやコーンなどを足しても美味しいです!
ふたを開ける時、ふたについてる水滴が中に垂れないように気をつけてください。
ふたを開ける時、ふたについてる水滴が中に垂れないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
ムール貝のパックが余ってたので(~_~;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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