やわらか美味❀いちじく大福❀
miyuki12
作り方
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1
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いちじくは包丁で皮をむき、３等分する。先のとがった部分は少しカットしてもらっても。
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2
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６等分したこしあんを１に乗せる。
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3
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裏返して、餡の方から真ん中を少し指で押して、いちじくを餡に添わせて丸くする。※できる範囲でＯＫです。
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4
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こんな感じに。同じようにして、もう1組作る。
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5
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◎の材料を混ぜ合わせる。
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6
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耐熱容器に入れ、軽くラップをして、レンジ５００Ｗで１分３０秒～２分加熱する。
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7
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捏ね混ぜたら、再度３０秒加熱し、片栗粉を敷いた上に取り出し、手で触れるくらいまで冷ます。
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8
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６等分した求肥を円形に伸ばし、その上に、４をいちじくのある面を下にして置く。
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9
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そのまま包みこんで、形を整える。
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10
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できあがり。
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コツ・ポイント
作り方はいちご大福と同じです。お気に入りの求肥があれば、そちらで作って下さい。餡の量はレシピを目安に、お好みで調節下さい。おおきめのいちじくなら１個を４等分して下さっても。スライスして１．３㎜位までが適当です。
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたところ美味しかったので、覚書に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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