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ズッキーニを1センチの輪切りにして水にさらしてアク抜きする
タラコをほぐしマヨネーズと和える。固いときは少量の牛乳を加えても可。
ズッキーニの水分をペーパーでとり鉄板に並べる。そこに塩、胡椒を振りかけ、最後にオリーブオイルをまんべんなくかける
タラコソースをスプーンですくいズッキーニの上に乗せていく
最後に全体にチーズをかけ、熱しておいた魚グリルで10分弱焼く
チーズに焦げ目ができたら出来上がり!