ぶりの子イナダのしゃぶしゃぶ

魚屋でイナダを三枚におろしてもらい自宅で中骨を落とすように背の身、腹の身にわける。

包丁で薄造りのを作るようにうすくスライスしていく。あとはならべるだけです。

冷蔵庫の中に余った食材。野菜をだしの素だけを入れた湯を沸かしくぐらせながらいただきます。

日本酒などと一緒にお楽しみください。冷蔵庫の整理にもなりますし。しゃぶしゃぶはいいメニューですよ。