ピーマンの肉詰め 甘辛醤油ダレ
Morise＊
作り方
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1
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ピーマン頭の部分を切って種を取っておきます。
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2
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材料のひき肉から酒の材料を混ぜ合わせて、粘りが出てくるまで混ぜ合わせます。
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3
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1のピーマンに2を詰めます。
奥の方から少しづつ詰めていくと全体的に詰まります。
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4
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最後にお肉がむき出しになっている部分に軽く片栗粉をまぶします。
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5
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フライパンに油をひいて、お肉の面を下にして中火で焼きます。
焦げ目が付いてきたら、ピーマンを倒して、フタをして焼きます。
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6
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時々返しながら、10分ほど焼きます。
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7
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◎の調味料を合わせて、弱火にした6に入れます。
とろみがついたら完成です！
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8
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肉詰めはアレンジすれば、トマト煮にもできますよー
レシピID3398206
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コツ・ポイント
ピーマンは、縦に2等分するのではなく、頭だけ切り落としてお肉を詰めると、お肉の旨味をピーマンが吸ってくれるので美味しいです。
このレシピの生い立ち
醤油ベース煮詰めるよりもジューシーさが残っているので、よく作ります。
Morise＊
