夏野菜たっぷりお好み焼き

野菜から水気がでるので生地は固めが良いです

夏野菜を大量消費できちゃいます。
朝ご飯が炊けていなく、沢山とれた夏野菜を消費したくて作りました。お肉なしでも野菜の甘味が凝縮された美味しいお好み焼きができました。