生チョコ入り❀ドライいちじく❀
miyuki12
作り方
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＜はじめに＞生チョコの仕上がり分量は、作りやすい分量にしているため多めです。実際に使用するのは半分位です。
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ドライいちじくは半分に切り容器に入れ、ぬるま湯程度に温めた梅酒を加え、３０分位漬ける。コツ・ポイント参照
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3
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チョコレートを細かく刻んだものと生クリームを耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジ５００Ｗで４０～５０秒加熱する。
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4
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滑らかになるまでよく混ぜる。
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5
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冷蔵庫で扱いやすい硬さになるまで冷やす。※生チョコは餡量位使います。
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6
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ドライイチジクの梅酒を軽く拭き取り、中を手で押し広げて袋状にする。
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7
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袋状にしたところに、冷やして置いた生チョコを詰める。１個につき生チョコ５ｇ位です。
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9
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トップ写真の中央のいちじくはクランベリーとミントをトッピングしています。
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10
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「生チョコ入り❀ドライいちじく大福(ID:3375000)」
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コツ・ポイント
漬けておく時間は、ドライいちじくの硬さによって、調節下さい。漬けすぎると、ふにゅふにゅになってしまうこともあるので、そちらも注意下さい。柔らかめのものであれば、省略も可。
このレシピの生い立ち
ドライいちじくに生チョコを詰めたら美味しかったので。ナッツを加えて香ばしさと食感もプラスしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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