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春雨はお湯で戻しておく。
にんにく、しょうがはみじん切り、小松菜は1センチのざく切り、しめじは石づきをはずしてほぐしておく。
鍋で、にんにくとしょうがをごま油で炒め、さらに小松菜を炒める。
中華スープを入れて沸騰したら、しめじを入れ味をみながら★で調整する。
ごま油で風味付けをして出来上がり。