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肉なし★がんもとゴーヤの卵とじ

肉なし★がんもとゴーヤの卵とじの画像

Description

肉なしでも大満足♪ご飯にのっけてどんぶりにしても美味しく食べられます！

材料 （２人分）

がんもどき
２個
ゴーヤ
１～２本
卵
２個
めんつゆ
適量
キノコ
好きなだけ
青ネギ(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってワタを取ってから半月切りにして塩(分量外)をまぶす→しばらく置いたら流水で洗う

  2. 2

    がんもどきはお湯をかけて油抜きしてから一口大にちぎる、キノコは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにめんつゆ、水を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる

  4. 4

    野菜に火が通ったら、溶き卵を回しかけ、半熟に固まったら完成

コツ・ポイント

ささっと適当に(笑)

このレシピの生い立ち

目の前にゴーヤとがんもどきがあったので…ゴーヤチャンプルと材料はほぼ一緒ですが、油少な目でさっと作れてお腹もいっぱいです。
レシピID : 3382474 公開日 : 15/09/05 更新日 : 15/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月31日
初れぽ
写真
✳︎まるり✳︎
ゴーヤとがんもどきの組み合わせが面白いですね （˶′◡‵˶）

つくれぽありがとうございます～

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( )
てぃー
肉なし★がんもとゴーヤの卵とじ
by てぃー