ベーコンナスのチリタマ丼
Description
チリタマ丼に合うメインの食材を冷蔵庫にあったベーコンとナスで作りました。チリタマ丼は、たいていのものが合うと思います♪
食べログ姉さん
作り方
-
-
1
-
卵をボールに割って、卵用の調味料を全部入れて良く混ぜます。フライパンに卵用の油を引き入り卵を作ります。
-
-
-
2
-
フライパンに油引き、温めてベーコンを炒めます。ベーコンに火が通ったら、茄子の加えて炒め、合わせ調味料を加えます。
-
-
-
3
-
２にネギの飾り用を残して加えて、水溶き片栗粉を入れてさらに炒めます。
-
-
-
4
-
器にご飯を入れて、１の入り卵を引いて、３のベーコンナスチリを盛り付けて飾り用ネギを乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
卵は、低めの火力で作ると失敗せずにきれいな色で仕上がります。茄子は、切ったら水にさらしてからお使いください。合わせ調味料は、合わせてから入れることで簡単で失敗しません。水溶き片栗粉は、
片栗粉小さじ１、水小さじ１で作れます。
片栗粉小さじ１、水小さじ１で作れます。
このレシピの生い立ち
ふと昔食べていたエビチリ丼が食べたくなったのですが、エビがなかったので家にある材料でチリソースに合う材料を考えて作りました。
ベーコンと茄子は、トマトソースにとても合うのでとても美味しく出来ました。
エビ、鶏肉でのアレンジもおすすめです。
ベーコンと茄子は、トマトソースにとても合うのでとても美味しく出来ました。
エビ、鶏肉でのアレンジもおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
食べログ姉さん
