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きのこ&野菜たっぷりお豆腐キッシュ♪♪

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Description

簡単なのにボリュームたっぷりで家族でたっぷり食べれます(*^^*)

材料 （[耐熱皿3～4皿分]）

玉ねぎ
大1コ
ピーマン
2コ
じゃがいも
2コ
しめじなどのきのこ類
2株くらい
ウィンナーや角切りベーコン
お好きな量で
コーン
お好みで
(海老やブロッコリー)
あればお好みで
卵
4コ
豆腐
1/3～1/2丁
牛乳または豆乳
100ccくらい
ピザ用チーズ
お好みでたっぷりと
塩コショウ
適量
コンソメ(顆粒)
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    野菜、きのこ、ベーコンやウィンナーなど、それぞれ食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ある程度火が通るまで炒め、塩コショウ、コンソメで味を整える。

  3. 3

    ボールに豆腐を入れて、泡立て器で崩し、卵と牛乳(または豆乳)を入れて混ぜます。

  4. 4

    耐熱皿に
    炒めた具材を取り分け、そこへ卵液を流し込みブロッコリーや海老などを飾り、ピザ用チーズをたっぷりのせる。

  5. 5

    あとはオーブントースターやグリルなどで焼き色がつくまで焼きます。(だいたい10分ぐらいかな)

  6. 6

    竹串を挿して火が通っていたら完成です♪

  7. 7

    ケーキのようにお皿に取り分け、ケチャップをかけて召し上がって下さいね(*^^*)

コツ・ポイント

材料を切って炒めて火を通したら、溶いた卵液を流し込んでオーブン焼くだけ♪
チーズたっぷりがオススメですよ～(*^^*)

このレシピの生い立ち

家族みんな卵焼き大好き♪
でも4人で分けると胃袋満足せず…(笑)
ボリュームたっぷりの、 かさ増しレシピを考えていたときにこのレシピにたどり着きました(*^^*)
レシピID : 3385224 公開日 : 15/09/05 更新日 : 15/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年3月21日
写真
risukoto
おいしかったです

数あるレシピから作っていただきありがとうございます♪♪

2015年9月7日
初れぽ
写真
春風桃之介
絹450g入れたけど美味しくできました。豆腐とわからないかも！

チーズた～っぷりとっても美味しいそう！！ レポ感謝です♪♪

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( )
煎り黒豆ちゃん♪
きのこ&野菜たっぷりお豆腐キッシュ♪♪
by 煎り黒豆ちゃん♪