疲れた時に。手羽先と雑穀のスープ

雑穀ミックスは20分ほどかぶるくらいの水に浸しておく。
よく水を切りAのごま油をまぶしておく。

白ネギは2cmほどのぶつ切り、ショウガとニンニクは包丁の腹でつぶす。

厚手の鍋にサラダ油大さじ2を熱し、手羽先をこんがり焼く。白ネギ、ショウガ、ニンニクを加え、サッと炒める。