桜あん

Name: 桜あん
Ingredients: いんげん豆 ８０ｇ; 砂糖 ４８ｇ; 桜の葉パウダー（もしくは桜の葉） 小さじ１（もしくは3枚）; 紅麹 小さじ２

Description

春を感じさせるあんこです。

８０ｇ

砂糖

４８ｇ

桜の葉パウダー（もしくは桜の葉）

小さじ１（もしくは3枚）

紅麹

小さじ２

桜の葉パウダーがない場合は桜の葉でＯＫです。その時は3枚程度の葉をみじん切りにして入れます。ピンク色にする為に紅麹を入れましたが桜の葉パウダーを入れた為に緑色とピンク色が混ざり合って中途半端な色合いになってしまいました。
パウダーの場合、紅麹の量は調整して下さい。

市販で売られている桜あんぱんが大好きなのであんこも自分で作ってみました。

レシピID : 338713 公開日 : 07/03/03 更新日 : 07/03/03