割合自己流☆ＴＶ横浜中華街冷たいお粥
みぃーーみ☆
作り方
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地域によっては 野菜と魚は美味しいのに お米はよそで買ったり通販で購入してるという知人の主婦の人達がいます
食べたら
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2
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なるほど…と思って
又別に他にお米を買い食べてて
中々食べずにいたお米を
今回使いました
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3
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もち米が 冷えたお粥で良い感じになるらしいので
お米に対して 半分くらいの量を入れて
沢山の水で炊いてみました
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6
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ちょっと蓋をしたい気分になります
家庭の場合は 蓋をした方が良いかも？
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7
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後は こぼれない感じくらいの火加減で
グツグツ煮ます
トロッと お粥になったら
火を止め
粗熱が取れるまで冷ます
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8
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冷めたら 冷蔵庫に入れて
冷やします
冷えたら
好きな時にいただきます
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9
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しそ梅ザーサイや
干しエビのチリソースみたいな物をかけたりして
ＴＶでは 美味しそうに食べていました
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自己流では最初は そのままいただき
塩をかけて いただき
後は 家にある好きな物をかけていただきます
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福岡太宰府名物の空港とかで売ってある
ヒジキ カリカリ梅の柔らかふりかけをかけても
美味しいです
お好きな物で☆
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中華料理屋さんで 出てくるお粥は 汁が多いので
炊いてたら段々水気が減ってきたので
途中 お水を足したりしました
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コツ・ポイント
米ともち米の割合は 企業秘密だそうなので
今回は米:もち米
2：1
にしてみました
今回は米:もち米
2：1
にしてみました
このレシピの生い立ち
ＴＶで石ちゃんのご当地グルメの番組で
日本初？冷たいお粥っていうのがあってて
美味しそうだったのでしてみました
日本初？冷たいお粥っていうのがあってて
美味しそうだったのでしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
みぃーーみ☆
