でっかいプリン

カラメルソースを作る。
耐熱皿に砂糖と水を入れ、軽くかき混ぜ、600Wの電子レンジに3分かける。できたら、すぐ型に流す。

ボールに卵を入れてよく混ぜ、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

2を茶こしでこしながら1の型に入れ、湯せんにかける。
湯が沸騰したら弱火にし、小さな沸騰が続く状態でフタをし、約20分。

型の周りをぐるりと竹ぐしではずし、皿にひっくり返す。シロップが流れ出すので注意。

あれば、飾りのフルーツを飾る。