牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

牛肉は、1センチくらいの千切りにする。ピーマンと玉ねぎも千切り、しめじはほぐす、生姜は千切りにする。

牛肉に、片栗粉大さじ2をまぶし、混ぜておく。うっすら全体に行き渡れば大丈夫です。

フライパンにごま油と生姜を入れ、香りが立ってきたら牛肉を入れる。

酒とオイスターソースを入れ、炒め合わせ、最後に醤油を少し入れ味を整えて出来上がりです。